Kézzel fogható a csoda. A katonatiszti, tanári és sportszervezői diplomával rendelkező, ma a faipari cégén
keresztül közel ötven embernek munkát adó Virág Tamás huszonöt évvel ezelőtt felesége
szüleinek hatására vásárolta meg első, 0,2 hektáros szőlőterületét az edelényi Császta
szőlőhegyen, amely ma már 3,5 hektárra bővült. Attól kezdve, hogy szőlőbirtokos lett,
tősgyökeres edelényinek tekintették. Származását tekintve Bódva-völgyi, Szalonnáról
költözött át Edelénybe.
Először a táj szépsége fogta meg, azután a szőlőműves hivatásé. Azt gyorsan átlátta,
hogy a sok apró kertben szorgoskodó gazda között nincs kohézió, nem képviselik közös
erővel az érdekeiket.
A szőlő- és a borkultúráról vallott hitvallása: „A jól megválasztott, szőlőművelésre
alkalmas talaj, a jól kiválasztott szőlőfajta, a helyesen és időben elvégzett borkezelés mindig
kiváló borokat eredményez.” Az elmúlt időszakban a borvidék egyik meghatározó
szőlősgazdájává, borászává vált, aki büszke arra, hogy ő honosította meg a szőlőhegyen a
szürkebarát és a blauburger szőlőket, melynek boraival évről évre szép eredményeket ér el.
Edelény, holott hosszú ideig nem került vissza a magyar szőlészeti-borászati
térképekre, igazi bortermő hely. A városkát körbeölelő hét hegyen összesen mintegy ezer
pince igazolja, hogy a térség eliparosítása előtt itt mindenkinek komoly köze volt a szőlőhöz.
A térség Virág Tamás szívós munkájának, komoly vezetői kvalitásainak és közösségi
elkötelezettségének köszönheti, hogy visszatért a daliás múlt: megszervezték a
hegyközséget, felélesztették a szőlős kerteket, rendbe hozták a présházakat, hivatalosan is
elismert bortermő hellyé léptek előre és hagyományokat teremtettek önmaguknak. Mindaz,
ami a Császta szőlőhegyi harangtorony és az új kálvária körül kialakult: maga a csoda.
Rögzítsük a tényt: 1999-ben jött létre Virág Tamás vezetésével a Császta Hegyközség.
Hogy mekkora igény volt a szervezett jelenlétre, bizonyítja az a 160 gazda, aki alapítóként
belépett a szervezetbe.
Virág Tamás kezdeményezésére megindultak az újratelepítések, erős szőlősgazda
közösséget épített, amellyel együtt fejlődési pályára állították a szőlőhegyeket. A járatlan
utak helyett immár aszfaltos úttal büszkélkedhetnek, minden hegyre kivezették a villamos-
energiát, és még 2019-ben kiépítik a pincesoron a központi ivóvíz-rendszert. A
szőlősgazdákkal közösen az elmúlt 20 évben számos hagyományteremtő rendezvényet
hívtak életre, amelyek több száz, több ezer főt mozgatnak meg, nemcsak Edelényből, hanem
más településekről és országokból is. Virág Tamás aktív közösségi életet él nemcsak helyi, de
Bükki borvidéki szinten is. Tagja a bogácsi Szent Márton, valamint a lillafüredi István Nádor
borrendnek, amely nagy büszkeséggel és örömmel tölti el.
Virág Tamás a hagyományos szőlőművelés és borkészítés alapjait apósától, Kovács
Bélától és barátjától, Urbán Lászlótól tanulta, akik biztatták és segítették őt, formálták
ízlését. A mai napig értékelik borait és ellátják őt tanácsaikkal, sokszor nagyokat vitatkozva
egy-egy tételen. A Császta-hegyi Hegyközség, valamint az Edelényi Hegyek Közösségének
alapítójaként és elnökeként bő évtizede rendszeres szervezője a helyi, illetve a Bükk-vidéki
borversenyeknek.
Borkóstoló. A borkóstolás időtartama 4 bor (rizlingszilváni, szürkebarát, blauburger,
kékfrankos) esetén kb. 30 perc, 6 bor (az előbbiek, plusz királyleányka és cabernet
sauvignon) esetén kb. 45 perc. A borkóstoló előtt előzetes bejelentkezés és egyeztetés
szükséges.
Vendéglátás. Jó időben ötven, hűvösebb időben harminc vendég tud leülni. A
többivel kapcsolatosan egyeztetés szükséges.
Szállás. Jó minőségű, olcsó szálláshelyek találhatók Edelényben, akár a Császta
szőlőhegyen is.
