Basilicus Szőlőbirtok
„1994-ben, amikor Tokaj-Hegyaljára kerültem, nagyjából 10 újonnan létrejött birtok létezett, most ez a szám megközelíti a 150-et” – mutat rá egy lényegi kérdésre Kanczler András, a Basilicus társtulajdonosa és borásza, aki Mórról került Tokajba, egyenesen a...
Áts Családi Pincészet
A mádi borász legendás alakja a hazai borászati életnek. Ő az a sztár, aki kisfiús örömmel tud kóstolni egy szép bort bárhol a világon, aki határozott ízléssel, de nagy szerénységgel mond véleményt, ha megkérik rá, s ő az a laza megjelenésű, gyakran szertelen, de...
Árvay Pincészet
Árvay János borairól csak úgy lehet beszélni, ha megemlékezünk arról, hogy a Disznókő főborászaként miként változtatta meg gyökeresen a borkészítést a Tokaji borvidéken. Egyszerűen szemléltetve: rakjunk egymás mellé egy aranysárga és egy barna aszút. Az előbbi az új...