Évtizedeken keresztül azt tanultuk és terjesztettük, hogy hazánkban a legnagyobb szőlőterülete az olaszrizlingnek van, második a kékfrankos. Ma már a kékfrankosnak van a legnagyobb termőterülete (7218 ha), a divatos (Irsai Olivér, cserszegi fűszeres) és a kunsági...
Csongrád és Bokros határában, ahol sajnos egyre kevesebb a gondozott szőlőskert, 2012-ben feltűnt egy fiatalember, aki kis parcellákból mára több mint négy hektárt gyűjtött össze. Az ő kertjei rendben vannak, ki is tűnnek a közegből. Balog Árpád kerüli a vegyszereket...
Imrehegy nem a legismertebb települése a Kunsági borvidéknek, de az itt tevékenykedő borász, Béla Zoltán mindent megtesz azért, hogy közismertté tegye. Mindenesetre 2012-ben a modern birtokközpont átadásakor a falu polgármestere úgy fogalmazott, hogy a borász révén...
„1994-ben, amikor Tokaj-Hegyaljára kerültem, nagyjából 10 újonnan létrejött birtok létezett, most ez a szám megközelíti a 150-et” – mutat rá egy lényegi kérdésre Kanczler András, a Basilicus társtulajdonosa és borásza, aki Mórról került Tokajba, egyenesen a...
A mádi borász legendás alakja a hazai borászati életnek. Ő az a sztár, aki kisfiús örömmel tud kóstolni egy szép bort bárhol a világon, aki határozott ízléssel, de nagy szerénységgel mond véleményt, ha megkérik rá, s ő az a laza megjelenésű, gyakran szertelen, de...
Árvay János borairól csak úgy lehet beszélni, ha megemlékezünk arról, hogy a Disznókő főborászaként miként változtatta meg gyökeresen a borkészítést a Tokaji borvidéken. Egyszerűen szemléltetve: rakjunk egymás mellé egy aranysárga és egy barna aszút. Az előbbi az új...