Demetervin Tokaji Furmint 2009

Kitöltéskor az olajos mozgás sokat ígér. Az épp száradó fű finom szénazöldje jelenik meg a pohárban. Illatában az első élmény a sós jegy és a mineralitás. Szellőztetve olivaolaj, avokádó, tökmag, szőlő, sárgadinnye és kis licsi jelenik meg. Szájban azonnal kiderül, hogy a bornak határozott vonalvezetése, sőt központi magva van: itt kapaszkodik össze a sok erőteljes, de nem tolakodó sav az ásványossággal. Ízben a mineralitás és a növényi olaj csak finoman engedi át a körtét, de ez jól áll neki. A bor szélesen kiterjed horizontális és vertikális irányban. Belakja a szájüreget és hagy mondandót a korty lecsengésére is. Összességében olajos, komplex, harmonikus bor, ami minden elemében készre csiszolt, arányos. Nem tesz benne kárt sem a viszonylag magas alkohol (14,5), sem az intenzív gyümölcsösség hiánya. Nagy bor. Tokaji.