Borbély Tamás

Badacsonyi borvidék

nemzetközi elismerés Hazai aranyérem
Cím: 8258 Badacsonytomaj, Káptalantóti út 19.
Weboldal: www.borbelypince.hu
E-mail cím: [javascript protected email address]
Telefonszám: 87/ 321-833, 30/ 927-1414
Fajtaösszetétel: Muscat ottonel, olaszrizling, juhfark, szürkebarát, tramini, kéknyelű, zeusz, pinot noir.
Borbély TamásBadacsonyi szőlőhegyen

Borbély Gyula és Gabriella 1981-ben újratelepítették a nászajándékba kapott badacsonytomaji régi családi szőlőterületüket. Ebben a szép vállalásban inkább a családi hagyományok iránti tisztelet mutatkozott meg, kevésbé a profi borászat megalapításának szándéka. Az újraalapításra 1996-ig kellett várnunk, amikor már az újabb generáció is bekapcsolódott az azóta is kézműves módszerrel dolgozó pincészet munkájába. Ma már 18 hektár a szőlőterület, hagyományos badacsonyi fajtákkal.

Tamás és Diána, az új generáció a hely szelleméhez illő tüzes borokat készítik az éltető talaj mineralitásával.

A családi vállalkozás központja hamisítatlan balatoni vendégváró pince, ami jobban megnézve (megkóstolva) egy modern és egy kézműves borászat fúziója családi alapon.

Boraikra jellemző az érett gyümölcs illata és zamata, valamint a markáns vulkánosság, ami sós íz jegyeket is hordoz.

Külön kiemelendő rajnai rizlingjük, ami a bazalt altalaj és az ide illő fajta szép randevúja évre év. Éberen elandalodni sem rest borkedvelőknek ajánljuk a zeuszt, ennek a hagyományos badacsonyi szőlőfajtának a borát, ami jobb évjáratokban a magas cukortartalmat karbantartó határozott savakkal jelentkezik, s ha felszólítjuk, így felel: csodálatosan gazdag a magyar táj.

Jelest kap érte.

Kapcsolódó hírek

Borbélyék meghívója

2012.05.19. A kiváló badacsonyi borászat pünkösdölni várja a borisszákat. Tovább

Borbélyék meghívója